父から子へ 30年のオーガニック道
シンボルマークの笠の中に「陳」を入れ、ブランド名の中心には荘稼(農作物)の「稼」を特別に用いました。「家」の側面に「禾」を加えた「稼」は、代々と続く家族の継承と農業で生計を立てる初志を貫徹する決意が込められています。
環境にやさしい自家農園
1989年より現在まで一貫して農薬、化学肥料、除草剤を使用しない自然農法を行っています。
本物の良質農産物
農作物は原料の主役です。化学合成添加物は一切使用せず、食材本来の美味しさを引き出します。
「陳稼荘」は創立以来、生態環境の保護、土地からの大切な収穫物、有害物質の一切排除を理念としています。健康で安全な食材の本質に立ち返り、自家農園による有機農法、または台湾原産の有機/自然/無毒農法により栽培された果物を厳選し、自家加工工場で防腐剤、色素、香料を一切使用せずに、無添加で無調整のジュース、果実酢、ジャム、フルーツ茶など天然農産加工品を製造しています。私たちは、素材本来の持つ色合い、風味、外観を大切にし、「農を以て基礎と為す・素朴と誠実」を信念にしています。
30年前は、有機(オーガニック)や無毒という意識がまだ人々に浸透していませんでした。陳稼荘の創業者・陳坤生は、農作物の栽培に農薬や化学肥料、除草剤を一切使用しないこと、製品の加工にも化学添加物を一切使用しないことを堅持し、現在は息子の陳柏璋がその志を継承しています。
自然農法—農薬、化学肥料、除草剤を使用していません
家族が一丸となった共同経営の理念
自然産品—防腐剤、香料、着色料、化学合成添加物を使用していません
有機農業的先行者 Since 1989
オーガニックの概念がまだ確立されていなかった1990年代初頭、陳稼荘はこのシンプルな「無農薬・自然農業」の印章マークで創業理念を表現していました。
陳稼荘果樹園園長・陳坤生は、台南県鹽水鎮坔頭港の農村で産まれました。性格は素朴で勤勉なため、成長するにつれて故郷を離れ進学を志すようになり、中興大学農学部畜産科へ入学、卒業後は都市で本来の畜産関連の仕事に就きました。しかし、1989年(民国78年)、偶然をきっかけに、父親と一緒に畑で自然農法を体験したという幼少期の奥底に眠っていた記憶が突然と甦り、一大決心をして故郷へと戻りました。そして、農地を購入し農業へと転向、「陳稼荘果樹園」を創立しました。
陳坤生自身が持つ生態環境への配慮、有害物質への拒絶感、そして生命を尊重し土地を大切にする情熱から、農業を志す最初の畑から農薬、化学肥料、除草剤を一切使用しないことを決心、「無農薬・自然農業」を陳稼荘果樹園の創業理念としました。
有機農業の概念そのものがまだ確立していなかった当時、陳坤生は労力、時間、コストのかかる自然農法にこだわり続けたため、嘲笑されることもありました。しかし、自分の意志や決意を貫き通すことで、台湾における有機農業のパイオニアの一人となったのです。
また、生態環境を保護や有害物質を排除する理念と同様に、農産加工品の製造においても防腐剤、人工香料、人工着色料など人体に有害な化学添加物を使用せず、「自然・健康・本来の美味しさ」の原則を遵守しています。
このような自然農法や自然産品へのこだわりは、1993年(民国82年)より、新聞や雑誌で取り上げられるようになりました。台湾でオーガニックの概念が確立された後、陳稼荘の自家農園は、早くも1999年(民国88年)から関連するオーガニック認証を次々と取得し続けてきました。
農を以て基礎と為す素朴な個性と自然農法や自然産品への変わらぬこだわりは、陳稼荘創業以来の初志であり弛まぬ信念です。
1999年(民国88年)
COAS農地認証標章
2000年(民国89年)
MOA自然農法認定証
2020年(民国109年)
FOAオーガニック認証証明書
新聞・雑誌の報道
1993年(民国82年)11月
人民日報「バカな生ちゃん、故郷へ帰る」
1993年(民国82年)11月
台湾時報「生命の尊重 貴重な大地-陳坤生の無農薬桑栽培ストーリー」
1998年(民国87年)6月
リーダーズ・ダイジェスト「有機農業で大地の保護」
2015年(民国104年)5月
蘋果日報 財經版 B8 版 全版 <憨人農莊>
陳稼荘の自家農園|自然農法 — 農薬・化学肥料・除草剤を使っていません
- 陳稼荘の自家農場では、主に桑、桑の葉、パッションフルーツ、赤実グアバ、トマト、レモン、パイナップル、ヤマトゲバンレイシ、トウガン、高級玄米酢に使用される玄米など自家生産品の原料は、すべて有機/自然/無毒農法により栽培されています。収穫量が不足するパッションフルーツや自家農園の栽培に適さない梅やオリーブなどは、同じく有機/自然/無毒農法に取り組む台湾農家から厳選し、原料の安全性や高品質を維持します。
- 陳稼荘の自家農園では、温室や網室の使用やビニールで土地を覆うことをしません。農作物は自由に呼吸をする土壌、降りそそぐ日光や雨により自然に育ちます。
陳稼荘の良質産品|自然産品 — 防腐剤・香料・着色料・化学合成添加物を使っていません
- フルーツジュース、果実酢、ジャムに加糖する場合は、「無漂白の氷砂糖(原色砂糖)」を100%使用しています。
- 防腐剤を添加しておりませんので、ジュースやジャム類は開封後に冷蔵保存し、なるべく早くお召し上がりください。
- 安定剤を添加しておりませんので、果肉を含むジュースや果実酢は自然に沈殿が起こりますので、よく混ぜてお飲みください。
- 酸化防止剤を添加しておりませんので、時間の経過とともに本来の自然な色合いから徐々に濃くなっていきます。
- 果実酢や米酢製品は、すべて伝統製法による手作業で発酵/抽出しております。100%天然の農産品原料に酵母菌や酢酸菌を植え付け、大きな土甕で長時間かけて発酵/混合/抽出/熟成します。通気による撹拌やアルコール添加による触媒は行わず、氷酢酸のような人体に有害な化学物質を一切含んでおりません。